Na různých akcích spojených se školním stravováním často kladu dětem otázku: „Co byste si přáli uvařit ve školní jídelně?“ Odpověď bývá téměř vždy stejná – hamburgery!
A právě to byla výzva pro pacovskou školní jídelnu. Jak připravit a vydat 500 porcí hamburgerů, které zůstanou chutné a čerstvé během tříhodinového výdeje? Paní kuchařky si proto pozvaly na pomoc i dva zkušené kuchaře. Vše bylo pečlivě naplánováno, zboží objednáno a jedno úterní ráno se jídelnou nesla lákavá vůně čerstvě připravovaných hamburgerů.
Abychom splnili požadavky spotřebního koše, přidali jsme do masové směsi čočku, nenápadně, ale účelně. Děti se těšily, pro mnohé byla vidina burgerů dokonce motivací přijít do školní jídelny. Jídlo chutnalo a paní kuchařky měly radost, že se vše snědlo téměř beze zbytku.
Od září školní stravování čekají změny, a tak věříme, že i nadále budeme moci dětem čas od času udělat takovou radost.
Gabriela Dvořáková a tým Školní jídelny Pacov
